طريقة عمل الجريش
مقدمة
الجريش هو طبق شعبي مشهور في العديد من الدول العربية، خاصة في السعودية والكويت. يتم تحضيره من حبوب القمح المجروش، ويُعتبر من الأكلات المغذية التي تستحق التجربة.
المكونات
- 2 كوب من الجريش
- 1.5 لتر من الماء
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- لحم قطع حسب الرغبة (دجاج، لحم بقر، أو لحم غنم)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف قطع اللحم ونقلبها حتى تتحمر قليلاً.
- بعد ذلك، نضيف الجريش ونقلب جيداً مع المكونات الأخرى.
- نسكب الماء ونترك المزيج يغلي، ثم نخفف النار ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
- نضيف الملح والكمون حسب الرغبة، ونستمر في الطهي لمدة ساعة أخرى حتى يصبح الجريش ناضجاً.
تقديم الجريش
يُقدم الجريش ساخناً مع صلصة الطماطم أو الزبادي على جانب الطبق. يمكن إضافة المكسرات المحمصة كزينة لتعزيز النكهة.
نصائح
للحصول على جريش أكثر طراوة، يُفضل نقع الجريش في الماء لمدة ساعة قبل الطهي. كما يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر أو البطاطس لزيادة القيمة الغذائية.
روابط مفيدة
لمزيد من المعلومات حول الجريش يمكنك زيارة الرابط التالي: طريقة عمل الجريش.
